Master Chef - Header

logo

Resepi

Udang dan Kekapis di Perap dengan Citrus - Wahidan

    Bahan-bahan Udang dan Kekapis:
  • 7 biji Labu Bawang Merah
  • 5 ulas Bawang Merah (potong dadu kecil)
  • 1 kuntum Bunga Kantan/Tuhau
  • 5 helai Daun Limaum Purut
  • 5 biji Limau Nipis
  • Garam
  • Lada Hitam

    • Bahan-bahan Jelly Hinava:
  • 2 peket Agar-agar
  • 5 biji Cili Padi(dipotong dadu kecil)
  • 1 biji Cili Merah(dipotong dadu kecil)
  • Secukup Rasa Gula dan Garam
  • 1 liter Air

    Cara-cara penyediaan Udang dan Kekapis:
  • Bersihkan terlebih dahulu,udang dan kekapis kemudian diperapkan dengan citrus dan disejukkan selama 25 minit.
  • Kemudian gaulkan bahan yang dipotong dadu sehingga sebati dan sejukkannya.
  • Setelah udang dan kekapis sudah agak masak dengan jus citrus tadi.
  • Gaulkan bersama bahan yang dipotong dadu tadi dan sejukkan semula.
  • Untuk perasa masukkan garam dan lada hitam yang secukup rasa.

    Cara-cara penyediaan Jelly Hinava:
  • Panaskan air dalam periuk untuk merebus agar-agar.
  • Apabila agar-agar larut dan sudah masak, kemudian tuang di atas dulang dan taburkan cili yang telah dipotong dadu.
  • Masukkan dulang ke dalam peti sejuk untuk dibekukan.

    Bahan-bahan dan cara penyediaan Krim Masam:
  • 500ml Krim Putar
  • 1 biji Limau Nipis
  • Cara Penyediaan:Perahkan jus limau ke dalam krim dan gaulkan.

Komen

Master Chef - Search

Master Chef - Side Bar - Sponsored Ad #2

Master Chef - Side Bar - Weekly Recipes

Resepi Minggu Ini

Master Chef - Side Bar - Recipe Categories

Kategori Resepi

Buletin Master Chef

Master Chef - Side Bar - What's Hot

Selanjutnya

Master Chef - Side Bar - Latest Clips

Master Chef - Footer

logo_shinegroup.png
© Shine Limited 2011.
Shine, MasterChef and the MasterChef logo are registered trademarks of Shine Limited and are used under license. MasterChef Malaysia is produced for Astro, based on a format by Franc Roddam and Shine TV. All rights reserved.